Как определить поддельный мёд


Настоящий мёд должен наливаться ступеньками, стекая с палочки или ложки. Он должен ложиться складками и образовывать небольшую горку. Если струйка мёда не образует складок, прямая и непрерывная, вероятнее всего его развели водой и перед Вами фальшивка.

kak-opredelit-poddelniy-myed

Как определить поддельный мёд

Ещё способ проверить, настоящий мёд Вы купили или подкрашенный сахарным сиропом, следует не очень полную столовую ложку нагреть на огне. Если он настоящий, расплавится и начнёт кипеть. Если подделка, тогда появится запах карамельки и изменит свой цвет на коричневый. Также при дегустации, настоящий начинает першить горло, а залипуха только сладость и больше ничего. По запаху тоже можно отличить! С добавками мёд будет иметь сильно заметный запах мяты или других цветов. Значит в него добавили ароматизаторы. Настоящий мёд имеет слегка уловимый аромат, который еле уловим.

appetit