На две порции:

• Сливочное масло — 100 г
• Кругло-зернистый рис — полстакана
• Молоко — 250 мл.
• Мука — 100 г
• Мёд — 2 ст. ложки
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Цедра апельсиновая
• Сахар
• Соль

Молоком заливаем рис, туда же бросаем сахар и соль по вкусу. Варим рис до полной готовности на среднем огне. Вбиваем в остывшую рисовую кашу яйцо, апельсиновую цедру и муку. Перемешать всё до однородной массы. Большой столовой ложкой выкладываем массу на разогретую сковороду. Обжариваем оладьи на сливочном масле, обе стороны. Остывшие оладьи перед подачей поливаем мёдом.