На две порции:

• Кревентки — 200 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Лосось солёный — 140 г
• Яйца перепелиные — 2 шт.
• Твёрдый сыр — 80 г
• Сметана — 3 ст. ложки
• Сливочный сыр — 250 г
• Листовой салат — 1 пучок
• Лимонный сок — 1 ч. ложка
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Чёрный молотый перец
• Соль

В большой кастрюле вскипятить литра два воды, посолите воду. Опустить в кипящую воду креветки, на минуты полторы. Остудите их и очистите. Отварить куриные и перепелиные яйца. Остудить и очистить от скорлупы. Куриные яйца нарежьте кубиками, а перепелиные учитывая их размер, можно на две равные половинки. Лосося нарезать тонкими дольками. Теперь натрите твёрдый сыр. Нарезаем мелко зелень петрушки. Чтобы у нас получилась заправка для салата, смешаем зелень с лимонным соком, сметану и сливочный сыр. Перемешаем на совесть. Для сервировки приготовим две большие креманки. В них слоями надо выложить кусочки лосося, листья салата, кубики куриных яиц и половинки перепелиных, затем сами креветки и посыпаем тёртым сыром. Украшаем креманки на свой вкус, как вариант, долькой лимона и веточкой петрушки.