На четыре порции:

• Жёлтый горох — 200 г
• Лук — 1 головка
• Морковка — 1 шт.
• Ржаные булочки — 4 шт.
• Куриный бульон — 2 л.
• Куркума — ½ ч. ложки
• Копчёный бекон — 100 г
• Петрушка — 1 пучок
• Растительное масло
• Чёрный молотый перец
• Чеснок — 4 зубца
• Соль

Предварительно промываем горох и замачиваем часов на двенадцать. Морковку и луковицу измельчить и обжарить в кастрюле с толстым дном, затем добавить горох и куркуму. Обжаривать не сильно. Теперь добавим бульон. Солим и перчим по вкусу. Когда горох будет почти готов, добавим в кастрюлю хрустящий бекон. Берёмся за ржаные булочки. Зубчики чеснока в давилке выжимаем и этой массой натираем булочки. Готовый гороховый суп разливаем по глубоким тарелкам и украшаем листиками петрушки.