Предрассудков и стереотипов о яйцах много. Есть версия, что регулярное употребление яиц способно поднять Ваш холестерин в организме. Такое утверждение не является правдой. Яйца содержат вещества которые задерживают накопление холестерина в кровеносных сосудах и сердечной мышце. Поэтому не будет вредным употреблять яйца каждый день, НО главное не забывать о дозировке! Всё хорошо в меру! Так гласит народная мудрость. Вернёмся к прочности яиц. Большинство людей считает более крепкую скорлупу коричневого цвета. Это не соответствует истине. На прочность цвет не оказывает совершенно никакого влияния. Прочность зависит от размера. Мелкое разбить сложнее чем более крупное. Если курицу несушку хорошо кормили и ухаживали, скорее всего желток будет ярким.