Обратите внимание на состав теста, из которого сделаны блинчики! В составе должно быть молоко, пшеничная мука высшего сорта, сахар, яичный меланж. Внимание следует обратить и на состав начинки. Иногда сгущенное молоко заменяют молоко содержащим продуктом.
В таких продуктах содержатся очень много вредных для здоровья веществ и загустители, а также масла, кокосовое или пальмовое. На блинчики с варёной сгущёнкой ГОСТ не распространяется, поэтому производитель может на своё усмотрение и совесть изменять количество сгущёнки. В хороших блинчиках её должно быть не меньше тридцати процентов. В холодильнике где хранятся блинчики должна быть температура не меньше восемнадцати градусов мороза.