При выборе кваса, прежде всего обратите внимание на упаковку, в чём хранится напиток. Рекомендуем выбирать те, которые разлиты в тёмные бутылки или другие ёмкости. В тёмных бутылках квас лучше сохраняет полезные свойства и меньше подвергается воздействию солнечного света. Чем меньше срок хранения кваса,

Сколько хранится квас

тем лучше,значит в нём меньше различных консервантов и химических добавок. Не фильтрованный квас хранится до семи суток,пастеризованный до трёх месяцев, фильтрованный до одного месяца. В состав правильного кваса должны входить хлебные дрожжи. Качественный квас не даёт пены при его разлитии. Если Вы выбрали бутылку и на её этикетке написано о наличии пищевых добавок, значит напиток приготовили с нарушением классической технологии. Откажитесь от покупки такого напитка!