На семнадцать порций:

• Клубничный джем — 100 мл.
• Пломбир — 150 г
• Молоко — 500 мл.
• Сливочное масло
• Мука — 10 ст. ложек
• Куриный яйца — 4 шт.
• Соль

Смешиваем муку в молоке с куриными желтками. Мешать до тех пор, пока не исчезнут все комочки. В отдельной посуде взбиваем белки до появления плотной пены и соединяем их со смесью молока с мукой и желтков. Нагреваем сковороду и небольшими порциями выливаем на неё тесто. Обжариваем с двух сторон. Перед подачей складываем каждый блин конвертиком и поливаем клубничным джемом. В данном случае вишенкой на торте будет шарик пломбира в каждой порции.