Время приготовления --  50 минут

На 4 порции :

1. Филе лосося – 600 гр.

2. Огурец  маринованный – 1 шт.

3. Сок лимонный – 1 ст. ложка

4. Сливки густые – 1 стакан

5. Перец  черный горошком – 3 шт.

6. Соль

Рыба припущенная с огурцами

Рыбу нарежьте порционными кусками и припустите с лимонным соком, солью, перцем и мелко рубленным огурцом до готовности. В конце приготовления добавьте сливки. Рыбу уложите на блюдо, украсьте варёными овощами, полейте соусом, оставшимся от тушения. При подаче оформите рыбу зеленью.