Время приготовления — 30 минут

На 2 порции :

1. Шампиньоны – 200 г

2. Яйца варёные – 2 шт.

3. Растительное масло – 2 ст. ложки

4. Лимонный сок – 1 ст. ложка

5. Рубленая зелень укропа – 1 ст. ложка

6. Перец чёрный молотый

7. Соль

Салат из шампиньонов

Шампиньоны промойте, отварите в кипящей воде, откиньте на дуршлаг и охладите, затем нарежьте ломтиками. Яйца нарежьте кубиками, перемешайте с грибами, заправьте смесью лимонного сока, масла, соли и перца. Перед подачей выложите салат в салатницу, посыпьте зеленью.