Время приготовления — 30 минут

На 4 порции :

1. Кочанчики брюссельской капусты – 16 шт.

2. Соцветия цветной капусты – 16 шт.

3. Перец сладкий разного цвета – по 2 шт.

4. Помидоры – 4 шт.

5. Лук репчатый мелкий – 4 головки

Для соуса :

1. Майонез – 200 г

2. Корнишоны маринованные – 80 г

3. Перец красный молотый –  ½ ч. Ложки

Шашлык с цветной капустой

Кочанчики капусты разрежьте пополам, перец нарежьте крупными ломтиками, лук и помидоры дольками. Наденьте овощи вперемежку на шампуры, обжарьте до образования золотистой корочки. Для соуса смешайте майонез, рубленые корнишоны и молотый перец. Подавайте шашлык на блюде, оформив зеленью. Соус подайте отдельно.